晨光‧恩典：食物鏈以陽光作為生態能量循環的起點，人類得以從農業生產來滿足生活的基礎，因此晨光也象徵著上天賜與的希望與恩典

晨光‧恩典的負責人陳翼漢也是環境教育人員，從食物鏈以陽光作為生態能量循環起點的角度，體悟人類透過光合作用來從事農業生產，進而滿足日常生活需求的重要，晨光也象徵著上天賜與的希望與恩典。
青農小唐是埔里在地的平埔原住民噶哈巫人，COVID-19疫情前自國外返臺回鄉務農，以無毒友善土地的自然農法，種植鼠尾草、萬壽菊、大風草及土肉桂等多種香草作物外，也學習加工萃取等知識與技術，陸續推出跟香氛有關的小農佳品。
青農小黑流著農業首都的雲林血脈，原本在臺北從事消防設計，卻在接觸農業沒落與土地正義等議題後，因緣際會為保留淨土來到埔里山城，打造自然耕作友善種植的起點農坊，不僅成為食農教育與農事體驗的實踐場域，也分享他收成杭菊、洛神、薑黃及紅茶的血汗結晶。